Hélène Darroze
Chef de Cuisine (Hélène Darroze in London)
Current restaurants
- Hélène Darroze (Chef de Cuisine)
- Marsan (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
01.01.1966
in
Villeneuve-de-Marsan, FR
Training
1990, Alain Ducasse, Louis XV, Monaco
CV
1993, Hotel Darroze, Villeneuve-de-Marsan, F
1995, * Guide Rouge (Michelin)
seit 1999, Restaurant Hélène Darroze, Paris
2000, * Guide Rouge (Michelin)
2005, ** Guide Rouge (Michelin)
seit zusätzlich 2008 Restaurant at the Connaught (jetzt Hélène Darozze at the Connaught), London **
1995, * Guide Rouge (Michelin)
seit 1999, Restaurant Hélène Darroze, Paris
2000, * Guide Rouge (Michelin)
2005, ** Guide Rouge (Michelin)
seit zusätzlich 2008 Restaurant at the Connaught (jetzt Hélène Darozze at the Connaught), London **
Philosophy
Meine Art zu Kochen respektiert die Zutaten
Member of
2003, Relais & Chateaux
Awards
1995, Young Chef of the Year, Champérard
1996, Tomorrow's Great Chef, Gault Millau
2015, The Veuve Cliquot World's best female Chef
1996, Tomorrow's Great Chef, Gault Millau
2015, The Veuve Cliquot World's best female Chef
Special aspects
Das Relais & Chataux in Villeneuve-de-Marsan wurde von Hélène Darroze bereits in der vierten Generation geleitet.
2012: French Legion of Honour as a Chevalier (Knight)
2012: French Legion of Honour as a Chevalier (Knight)
