James Baron
Chef de Cuisine (La Chavallera in La Punt Chamues-ch)
Current restaurants
- La Chavallera (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
12.07.1985
Training
Restaurant JSW, Peterfield, Großbritannien
CV
06/2008 - 05/2009: Chef de Partie, Hotel le Beausite St. Luc
06/2008 - 05/2009: Chef de Partie, Restaurant Creekside Banff
05/2009 - 11/2010 Chef de Partie Hotel le Terminus - Didier de Courton
12/2012 - 08/2014 Sous Chef, Schloss Schauenstein
10/2014 - 05/2015 Küchenchef B12 Chur
06/2015 - 12/2015 Küchenchef, Geschäftsführer Arena Kitchen Films
12/2015 - Anfang 2020 Küchenchef Tannenhof, St. Anton, (Chef de Cuisine)
Landmark Mandarin Oriental, Hongkong, (Chef de Cuisine)
Seit 2022, Krone - Säumerei am Inn, La Punt, (Chef de Cuisine)
06/2008 - 05/2009: Chef de Partie, Restaurant Creekside Banff
05/2009 - 11/2010 Chef de Partie Hotel le Terminus - Didier de Courton
12/2012 - 08/2014 Sous Chef, Schloss Schauenstein
10/2014 - 05/2015 Küchenchef B12 Chur
06/2015 - 12/2015 Küchenchef, Geschäftsführer Arena Kitchen Films
12/2015 - Anfang 2020 Küchenchef Tannenhof, St. Anton, (Chef de Cuisine)
Landmark Mandarin Oriental, Hongkong, (Chef de Cuisine)
Seit 2022, Krone - Säumerei am Inn, La Punt, (Chef de Cuisine)
Awards
Unser Koch 2017, Großer Restaurant & Hotel Guide
