Stefan Hermann
Patron (Atelier Sanssouci in Radebeul)
Current restaurants
- Atelier Sanssouci (Patron)
CV and info
Date of birth
27.12.1970
in
Leonberg, D
Training
1987 - 1990, Schloß Höfingen, Franz Feckl, Höfingen
CV
1990 - 1991, Schloßhotel Kurfürstliches Amtshaus, Daun
1992 - 1993, Schwarzwaldstuben, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn
1993 - 1994, Waldhotel Sonnora, Helmut Thieltges, Dreis
1994, Regent Hotel, London
1995 - 1997, Schwarzwaldstuben, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn
1997 - 2006, Küchenchef im Caroussel, Dresden
Küchenchef Bean & Beluga, Dresden
Patron Villa Sorgenfrei / Atelier Sanssouci, Radebeul
1992 - 1993, Schwarzwaldstuben, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn
1993 - 1994, Waldhotel Sonnora, Helmut Thieltges, Dreis
1994, Regent Hotel, London
1995 - 1997, Schwarzwaldstuben, Harald Wohlfahrt, Baiersbronn
1997 - 2006, Küchenchef im Caroussel, Dresden
Küchenchef Bean & Beluga, Dresden
Patron Villa Sorgenfrei / Atelier Sanssouci, Radebeul
Philosophy
Qualität setzt sich durch.
Member of
JRE
Awards
2002, Aufsteiger des Jahres, Feinschmecker
2002, Bester Koch der neuen Bundesländer, Gault Millau
2003, Bester Koch in Sachsen und Köche-Oskar
2004, Aufsteiger des Jahres, Bunte
2017, Gastronom des Jahres, Gault&Millau
2002, Bester Koch der neuen Bundesländer, Gault Millau
2003, Bester Koch in Sachsen und Köche-Oskar
2004, Aufsteiger des Jahres, Bunte
2017, Gastronom des Jahres, Gault&Millau