Miguel Marques
CV and info
Date of birth
28.04.1997
Training
„Escola De Hotelaria e Turismo Douro Lamego“ in Portugal
CV
The Yeatman * in V. Nova Gaia
Vila Joya**, Albufeira, Portugal
Widder Restaurant,**, Zürich
2022-Ende 2023, Alois Fine Dining in München (Sous Chef), August 2023 bis Dezember Interims-Küchenchef
Vila Joya**, Albufeira, Portugal
Widder Restaurant,**, Zürich
2022-Ende 2023, Alois Fine Dining in München (Sous Chef), August 2023 bis Dezember Interims-Küchenchef
Awards
Revolta do Bacalhau, 2019
Koch des Jahres 2023, 1. Platz
Koch des Jahres 2023, 1. Platz